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Después de la teoría básica, aclaro que esta lista no está basada en una serie de suposiciones, sino en una amplia investigación que me ha tomado años, y que me ha hecho (muy honorablemente) ganar unos cuantos kilos. Pero una vida no es suficiente para decir que se han probado todas las recetas mexicanas, por diferentes razones: la variedad tan extensa de platos, que hay que ser valiente para animarse a probar todos los ingredientes, que la tolerancia al picante tiene que ser alta, que hay que recorrer todo un país realmente grande.
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Ta afirma que el Guysú incluirá algunos de los cócteles y platos más populares del restaurante, como las ancas de rana con salsa negra. Ta y Whitener esperan restablecer el servicio de brunch en el futuro. Sigue a @hereslookingatyoula en Instagram para conocer las novedades de la reapertura.
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La gente abandona su vida cotidiana y se traslada a la calle, espacio abierto y polivalente donde la ciudad convive. Además de la hoguera, o monumento fogueril, que es el hito Visible, la barraca es el punto de reunión donde suceden todos los actos de la Fiesta